crème brûlée

J'aime les sucreries alors J'ai fait des recherches sur une crème brûlée recette.

Ingrédients :

2 1/4 tasses (550 ml) de crème à fouetter véritable 35 %
1/3 tasse (75 ml) de sucre granulé
1 oeuf
3 jaunes d’oeuf
2 c. à thé (10 ml) de vanille
1/4 tasse (50 ml) de cassonade

Décoration
6 fraises (facultatif)

http://www.plaisirslaitiers.ca/fr/consumers/food/recipes/all/1800/1948.htm?recipeid=1948

un peu d'histoire pour la crème brûlée:
* l'origine de la plat est inconnu.
* Mais la première référence dans ce livre de cuisine: Francois Massialot's 1691 livre de cuisine
* Dans 1731 cette recette a été rebaptisé creme anglaise dans le livre Cuisinier roial et bourgeois. Mais il est encore connu sous le nom de crème brûlée